Beslenme uzmanlarının son değerlendirmelerine göre, yüksek tansiyonla mücadelede en avantajlı ekmek türü netleşti. Lif oranı yüksek, sodyumu düşük ve mineral açısından zengin yapısıyla öne çıkan bu ekmek, kalp ve damar sağlığına güçlü destek sunuyor.
Yüksek tansiyonla yaşayan milyonlarca kişi için ekmek seçimi sanılandan çok daha kritik. Günlük beslenmede sıkça tüketilen ekmek, içeriğine göre ya tansiyonu olumsuz etkiliyor ya da dengeleyici bir rol üstleniyor. Uzmanlara göre anahtar nokta; lif, sodyum ve tahıl kalitesi.
Beslenme uzmanı Alexander Leritz, tahıllarda bulunan lifin tansiyon üzerindeki etkisine dikkat çekerek şu değerlendirmeyi yapıyor:“Tahıllardaki lif; damar fonksiyonlarını iyileştirerek, iştahı dengeleyip kilo kontrolüne yardımcı olarak genel anlamda kan basıncının düşmesine katkı sağlıyor.”
Araştırmalar da lif tüketiminin artırılmasının, tansiyonu kontrol altına almanın en etkili beslenme adımlarından biri olduğunu ortaya koyuyor.
Uzmanlara göre tansiyon kontrolü için günlük lif alımı büyük önem taşıyor. Buna göre:
Yüksek tansiyonu olan kadınlar için: günde en az 28 gram
Erkekler için: günde 38 gram lif
Bu rakamlar, sofraya gelen ekmeğin türünü daha da önemli hale getiriyor.
Beslenme uzmanı Vicki Klimantiris, alışveriş sırasında etiket okumanın önemine dikkat çekiyor ve net bir ölçü paylaşıyor:“İdeal olarak bir dilim ekmekte en az 3–5 gram lif bulunmalı.”
Bu kriter, özellikle rafine beyaz ekmeklerle tam tahıllı ürünler arasındaki farkı net biçimde ortaya koyuyor.
Uzmanların ortak görüşüne göre, filizlenmiş tam tahıllardan yapılan ekmek, tansiyon dostu seçeneklerin başında geliyor. Bu ekmek türü:
Magnezyum gibi kan basıncını dengeleyen mineraller açısından zengin
Genellikle daha düşük sodyum içeriyor
Yüksek lif oranıyla tokluk hissini artırıyor ve sindirimi destekliyor
Beslenme uzmanı Rachelle Ajemera ise bu ekmeğin bir başka avantajına dikkat çekiyor:“Filizlenmiş tam tahıllı ekmeğin glisemik indeksi beyaz ekmeğe göre daha düşük. Bu da yemek sonrası kan şekerinde ani yükselmeleri önlemeye yardımcı oluyor.”
Uzmanların paylaştığı ortalama değerlere göre, bir dilim filizlenmiş tam tahıllı ekmek:
Kalori: 80
Karbonhidrat: 15 g
Lif: 3–5 g
Protein: 4 g
Yağ: 0,5 g
Sodyum: 75 mg
Magnezyum: 26 mg
Filizlenmiş tam tahıllı ekmek ilk sırada yer alsa da, ekşi mayalı tam buğday ekmeği de tansiyon dostu seçenekler arasında gösteriliyor. Klimantiris’e göre ekşi maya fermantasyonu sırasında ortaya çıkan bazı bileşenler, damarların gevşemesine yardımcı olabiliyor.
Uzmanların ortak önerisi net:
Lif oranı yüksek
Sodyumu düşük
Tam tahıllı veya filizlenmiş tahıllardan üretilmiş ekmekler tercih edilmeli.
Yeni yılın ilk ayında bütçe planlaması yapan 16 milyon emeklimiz için beklenen haber geldi. Ziraat Bankası, Vakıfbank, Halkbank ve PTT üzerinden maaş alan vatandaşlarımız için 26, 27 ve 28 Ocak tarihleri oldukça hareketli geçecek. Kışın artan faturalar ve mutfak masrafları karşısında bu ek ödemeler, emeklimizin cebine adeta bir “can suyu” olacak. Maaşa Göre Kademeli ve […]
TOKİ’nin 500 bin sosyal konut projesinde kura çekimleri hız kesmeden sürüyor. Bu hafta 9 ilde daha hak sahipleri belirlenecek. Takvimi Bakan Murat Kurum duyurdu. Ev sahibi olma hayali kuran yüz binlerce vatandaşı ilgilendiren TOKİ sürecinde yeni bir aşamaya geçildi. Toplu Konut İdaresi Başkanlığı tarafından yürütülen 500 bin sosyal konut projesi kapsamında, bu hafta 9 ilde […]
Küresel piyasalar nefesini tuttu. 28 Ocak Çarşamba günü açıklanacak Fed faiz kararı ve Jerome Powell’ın vereceği mesajlar, altın, dolar ve gümüşte sert fiyat hareketlerini tetikleyebilir. Küresel para politikasında tansiyon giderek yükselirken, yatırımcıların gözü kulağı ABD Merkez Bankası’nın çarşamba günü açıklayacağı faiz kararına çevrildi. 2026 yılının ilk toplantısı, yalnızca faiz oranı açısından değil, karar metni ve […]
Gelir İdaresi Başkanlığı, tapu satışlarında bedeli düşük gösteren taşınmaz sahiplerini mercek altına aldı. Alıcı ve satıcılara gönderilen tebligatlarda, yüzde 100 vergi ziyaı cezası uyarısı yapılarak 15 gün içinde savunma isteniyor. Gayrimenkul piyasasında uzun süredir konuşulan “düşük tapu bedeli” uygulamasıyla ilgili devlet düğmeye bastı. Gelir İdaresi Başkanlığı, tapu harcı matrahını gerçeğin altında beyan eden binlerce konut […]
Meteoroloji Genel Müdürlüğü’nün son tahminlerine göre 26 Ocak Pazartesi gününden itibaren İstanbul’da sağanak yağış etkisini gösterecek. Yağışların dört gün boyunca aralıksız sürmesi beklenirken, bazı bölgeler için kuvvetli yağış ve fırtına uyarısı yapıldı. Yeni haftaya girerken hava durumu yeniden gündemin üst sıralarına çıktı. Meteoroloji Genel Müdürlüğü tarafından yayımlanan tahmin raporuna göre, pazartesi gününden itibaren başta İstanbul […]
Cumhurbaşkanlığı Sağlık Politikaları Kurulu Üyesi Toker Ergüder, sigaranın Türkiye ekonomisine yıllık maliyetinin 24 milyar dolar olduğunu söyledi. Ergüder’e göre fiyatlar alım gücüne göre artmadı; bu nedenle bir paket sigaranın en az 300 TL olması gerekiyor. Zamlar raflara yansıdı, tartışma büyüdü Son dönemde art arda gelen zamlar sigara fiyatlarını da yukarı çekti. Ancak uzmanlara göre bu […]
